ladik2005 (ladik2005) wrote,
ladik2005
ladik2005

Category:

Холодный суп: 6 простых рецептов

Оригинал взят у kyxapka в Холодный суп: 6 простых рецептов
Предлагаю Вашему вниманию 6 простых холодных супов. На любой вкус. Окрошка на квасе, на кефире, свекольник, холодный борщ и вегетарианские окрошки. То, что надо в жаркую погоду ;)

1) окрошка на квасе:

Отварная картошка (3-4 шт), огурцы (2-3), отварное мясо (грамм 300) (некоторые кладут колбасу), отварные яйца (2-3 шт), зеленый лук, укроп, сметана, соль. + хлебный квас (натуральный!)

Все продукты режем кубиками, заливаем квасом, солим, кладем зелень и сметану по вкусу.

2) вегетарианская окрошка на квасе.

То же самое, только без яиц, мяса и сметаны :) увеличим только количество овощей.

3) окрошка на кефире:

Огурцы, отварное мясо (я делаю с куриными грудками), яйца, редис, зеленый лук, укроп +кефир (можно разбавить минералкой)

4) лактовегетарианская окрошка

Делается так же, как и обычная окрошка на кефире, но без курицы и яиц. Можно добавить картофель отварной.

5) свекольник на кефире:

Отварная свекла (500 гр), огурец (2 шт), яйца (2-3), зелень, соль+ Кефир + отвар от свеклы (перед варкой тщательно моем свеклу, варим до мягкости в достаточном количестве воды, затем отвар процеживаем, остужаем). Пропорции кефир/отвар примерно 2:1. Если берете уже готовую отварную свеклу, то отвар можно заменить водой. В данном рецепте вкуснее всего все овощи тереть на терке ;)

6) холодный борщ:

Самое главное- сделать вкусный свекольный отвар. Для этого отвариваем свеклу, отвар процеживаем, добавляем по вкусу соль и уксус и охлаждаем. Отвар должен быть вкусным сам по себе ;)
Остальные компоненты: отварная тертая свекла, отварное мясо (можно и без него), огурцы, редис, отварная картошка, зеленый лук, яйца, зелень- режем, смешиваем в отдельной миске. Уже прямо в тарелках заливаем отваром, посыпаем зеленью и подаем :)

Приятного аппетита!

А какой холодный суп Ваш любимый?


Tags: вкусно
Subscribe

  • Формула успеха селян в Латвийской ССР

    Камрад мне в личку вспомнил небезынтересное, про латвийские колхозы времён СССР, которые он наблюдал в живой природе в период службы там. Размещаю с…

  • Выборы и химеры

    Сегодня я не буду приводить цитаты, как обычно. Ну нет желания ни разу многотомники писать. Перлы Лукашенко на совещании с новым составом…

  • Коротко о менталитете

    Забавность рассуждалок некоторых граждан постсоветского пространства в том, что они не думают, что они могут дать, а рассуждают исключительно на…

promo ladik2005 июнь 19, 2018 10:05 91
Buy for 100 tokens
Сбер: 5469 3800 6982 5676 (получатель Даниил Владимирович Т., сын) Яндекс/Ю-Моней: 41001184831655 PayPal: ladik2005@mail.ru Большое спасибо тем, кто мне помогает. Попробую обновить поясняшку, зачем я это делаю - то есть помощи прошу. Камрад из Австралии написал правильно: главное - не доходы.…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments