ladik2005 (ladik2005) wrote,
ladik2005
ladik2005

Category:

Щавелевые щи "Здравствуй, лето!"

Оригинал взят у mr_gaijin в Щавелевые щи "Здравствуй, лето!"
00

Хотя лето еще не настало, и даже скорее наоборот, если судить по погоде, но это не помешает желающим соорудить этот очень простой и на редкость вкусный суп. Рецепт, наверное, и так все знают, но на всякий случай напомню.

Понадобится:

Бульон куриный, 2 л
Картофель средний, 3 шт.
Морковь крупная, 1/2 шт.
Лук репчатый крупный, 1/2 шт.
Щавель свежий, 1 пучок
Яйца, отваренные вкрутую, 3 шт.
Масло растительное
Соль и перец по вкусу

Картофель нарезаем соломкой.

01


Морковь тоже соломкой, лук - помельче.

02


Пассеруем лук с морковью на растительном масле.

03


Кладем овощи в бульон и варим до готовности картофеля.

05


Нарезаем щавель поперек листов, предварительно отделив их от стеблей.

04


Отправляем щавель в суп, туда же - порубленные крупно вареные яйца.

06


07

Солим, перчим, прогреваем. Готово.
Есть какие-то способы сохранить зеленый цвет щавеля, но я забыл - какие, потому как для нас это не принципиально.
То ли не закрывать крышкой, то ли класть щавель в последнюю очередь, сняв суп с огня, то ли еще что-то. Если кто знает - напомните, пжл.

00-1

Подаем, конечно, со сметаной. Можно посыпать свежей "зеленью", как многие любят выражаться, но я не любитель этого дела.

Приятного аппетита!

Tags: вкусно
Subscribe
promo ladik2005 june 19, 2018 10:05 91
Buy for 100 tokens
Сбер: 4279 3800 2955 8774 , 2202 2002 2670 3674 Яндекс:41001184831655 PayPal: ladik2005@mail.ru Большое спасибо тем, кто мне помогает. Попробую обновить поясняшку, зачем я это делаю - то есть помощи прошу. Камрад из Австралии написал правильно: главное - не доходы. Главное - расходы. Я…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments