ladik2005 (ladik2005) wrote,
ladik2005
ladik2005

Category:

Спагетти Aglio e olio - самый простой рецепт пасты в мире

Оригинал взят у mr_gaijin в Спагетти Aglio e olio - самый простой рецепт пасты в мире
00

Говорят, что все гениальное - просто. Не знаю, так ли это на самом деле, но рецепт спагетти с чесноком и маслом (Spaghetti Aglio e olio) явно подтверждает этот тезис.
Всего три ингредиента (не считая соли с перцем)! С одной стороны, удивительно, как это вообще можно назвать блюдом. А с другой - вкус настолько деликатный и неожиданный, что диву даешься каждый раз, как пробуешь. В моем варианте рецепта используется еще базилик, но он опционален. Кто-то добавляет красный жгучий перец, кто-то посыпает пармезаном (если он есть). Но вкусно будет в любом случае.

Понадобится на 2 порции:

Спагетти из твердых сортов пшеницы, 200 г
Чеснок, 5-6 зубчиков
Оливковое масло ХО, 2-3 ст. ложки
Соль и черный СМ перец по вкусу
Базилик, 10-15 листьев
Вода для варки спагетти

Нарезаем чеснок кружочками и кладем в оливковое масло. Жарим совсем немного, минуты 2, важно не пережарить! Чеснок должен лишь начать становиться золотистым. Выключаем огонь.

01


Подготавливаем листы базилика - моем, сушим, срываем со стеблей.

02


Крупные листья руками рвем на части, мелкие можно не рвать, и добавляем к маслу и чесноку, перемешиваем.
Базилик готовится в остаточной температуре масла, огня не надо уже.

03


Отваренные аль-денте (это важно, не надо переваривать!) спагетти смешиваем с соусом. Солим и перчим.

04


Блюдо готово. Buon appetito!

04-1

Tags: вкусно
Subscribe

promo ladik2005 june 19, 2018 10:05 91
Buy for 100 tokens
Сбер: 5469 3800 6982 5676 (получатель Даниил Владимирович Т., сын) Яндекс/Ю-Моней: 41001184831655 PayPal: ladik2005@mail.ru Большое спасибо тем, кто мне помогает. Попробую обновить поясняшку, зачем я это делаю - то есть помощи прошу. Камрад из Австралии написал правильно: главное - не доходы.…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments